Fourme de montbrison et fourme : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour cuisiner avec la fourme de Montbrison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fourme de Montbrison

La fourme de Montbrison a une durée d'affinage de 32 jours minimum. Photo par kiliweb

Originaire du département de la Loire, la fourme de Montbrison est un fromage de lait de vache à pâte persillée qui bénéficie d'une AOC depuis 1972 et d'une AOP depuis 2010. Reconnaissable à sa croûte de couleur orangée, elle se déguste toute l’année.

La fourme de Montbrison s'apprécie aussi bien sur un plateau de fromage qu'en cuisine. Elle est très agréable dans un gratin, une raclette ou sur une pizza et fait des merveilles dans une fondue.

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La fourme de Montbrison

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Fourme de montbrison et fourme : nos sélections de recettes

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C'est toujours l'automne (si, si...)

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Toutes les recettes de fourme de Montbrison et fourme des Gourmets

Des idées de recettes de fourme de Montbrison et fourme pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines à l’avocat

AdelePomme

Aujourd’hui, je vous présente la recette des tartines à l’avocat pour un brunch dominical, pour un apéro entre amis, pour un repas sain et bon à la fois. Pour ces tartines, j’ai utilisé la recette de mes crêpes de ma maman. Mais rien ne vous empêche de les faire sur des tranches de pain aux céréales ou encore de pain de mie complet grillé.

Pommes de terre au four gratinées aux champignons et poitrine fumée

auxdelicesdemanue

De délicieuses pommes de terre garnies avec leur chair écrasée avec du beurre. Ce mode de cuisson au four sans les envelopper leur donne une peau croustillante et bien parfumée par les herbes. Ces pommes de terre seront idéales pour le repas du soir avec une salade verte.

Tarte à la courge

AdelePomme

Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter cette recette de tarte à la courge qui a conquis les papilles de tout mon foyer. C’est la saison de la courge, voici donc une recette à la courge butternut. J’ai décidé d’y mettre de la courge butternut mais avec du potimarron je suis sûre que ce serait tout aussi bon.